材料准备：
主料：面粉300克、牛肉馅300克
辅料：姜末适量、生抽2汤匙、老抽半汤勺、食用油2汤匙、盐适量、白糖半汤勺、鸡精一汤勺、洋葱两个、发酵粉4克
制作步骤：
步骤1、面粉放入4克发酵粉，一边倒入清水一边顺时针搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
步骤2、肉馅放入适量盐，两汤勺生抽，两汤勺耗油，一汤勺料酒，一汤勺五香粉半汤勺白糖，一汤勺鸡精。半碗花椒水顺时针搅拌肉别水都吸收上劲，再倒入半碗花椒水接着顺时针搅拌，至水被肉吸收上劲。加入两汤勺食用油搅拌均匀。
步骤3、适量姜和两颗洋葱切碎放入肉馅搅拌均匀
步骤4、醒发好的面团，揉揉排气，揉成光滑面团，分成等量小份，擀成圆片。
步骤5、包入肉馅。
步骤6、凉水入蒸锅盖上盖子，大火蒸，水开蒸三十分钟。关火焖五分钟。
步骤7、香喷喷的牛肉洋葱包子就做好了。
