泉州醋肉

材料准备：

主料：里脊肉250g、地瓜淀粉80g

辅料：陈醋12g、生抽8g、五香粉1g、盐2g、糖20g、油适量

制作步骤：

步骤1、里脊肉切成长条，加入生抽、糖、陈醋、盐、五香粉搅匀，腌制两小时*腌制完要倒掉多余的水

步骤2、加入地瓜淀粉抓匀，抓到半干状没什么水分即可

步骤3、锅中倒入适量油加热到7成热，再将肉条下锅炸至金黄，最后捞出沥干多余的油即可*注意肉要炸一会后才能翻动

步骤4、泉州醋肉完成！就是这么快~