糯米丸子

紫薯和糯米做成的丸子和芋头丸子差不多

材料准备：

主料：紫薯2个、糯米1000克

辅料：白糖500克

制作步骤：

步骤1、1.把紫薯洗洗削皮切片放铁盆里煮熟端起来放凉，一个铁盆装糯米粉。

步骤2、2.把紫薯倒进糯米粉里搅拌。

步骤3、3.碗里放白糖加开水用筷子搅拌融化。

步骤4、4.用手把糯米和紫薯，白糖搅拌均匀然后揉成团。

步骤5、5.最后把糯米团搓成一个圆丸子，放铁盆里，可以用蒸锅蒸也可以放油锅里炸。

烹饪技巧：

糯米和白糖一定要搅拌均匀不然油炸就会爆炸。