酸爽开胃的泡菜包裹着香而不腻的五花肉，吃上一口，超级满足，食材简单，不需要多余的调味品，新手小白也能轻松学会，懒人福音，超级下饭，酸爽过瘾，全家人都爱吃。快动手试试看吧。
材料准备：
主料：五花肉250克、泡菜半颗
辅料：蒜瓣3瓣、金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油20克、生抽2勺、老冰糖5颗、食用盐1勺、小葱1根
制作步骤：
步骤1、锅中倒入适量的调和油，烧热，放入老冰糖炒出糖色，倒入五花肉；
步骤2、将五花肉炒至两面金黄；
步骤3、放入泡菜，翻炒均匀；
步骤4、加入生抽；
步骤5、加入食用盐，中大火翻炒均匀；
步骤6、关火后撒上葱段，即可出锅装盘。
烹饪技巧：
1. 泡菜可以自己腌制，也可以购买成品，根据自己口味调整咸淡；
2. 猪肉尽量选择黑猪肉，成品更好吃。