圣诞纸杯蛋糕

2023-09-19 22:26:22

材料准备:

主料:鸡蛋4个、牛奶50克

辅料:玉米油36克、细砂糖45克、低粉65克、淡奶油300克、糖粉25克、草莓适量

制作步骤:

步骤1、将牛奶和玉米油放入干净的盆中搅拌至乳化。

圣诞纸杯蛋糕

步骤2、筛入低筋面粉,Z字形搅拌均匀。

圣诞纸杯蛋糕

步骤3、放入蛋黄,搅拌均匀。

圣诞纸杯蛋糕

步骤4、在打蛋清之前,将美的华凌kaoker1智能烤箱180度预热。

圣诞纸杯蛋糕

步骤5、蛋白分三次加入细砂糖打发至小尖角。

圣诞纸杯蛋糕

步骤6、取三分之一蛋白糊于蛋黄糊翻拌均匀。

圣诞纸杯蛋糕

步骤7、再倒与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。

圣诞纸杯蛋糕

步骤8、将面糊倒入纸杯中,然后每个纸杯震几下。把气泡震出去。

圣诞纸杯蛋糕

步骤9、预热十分钟后放入,调整到160—170度烤30分钟。如果在烘烤过程中需要离开烤箱,可以将烤箱与手机连接,通过手机来操控烤箱,非常智能,非常方便。

圣诞纸杯蛋糕

步骤10、烤蛋糕的时候来打发奶油。待蛋糕凉透用奶油挤出圣诞老人的图案。如果觉得挤圣诞老人比较麻烦,就直接挤圣诞帽这样就简单很多了。

圣诞纸杯蛋糕

步骤11、成品图

圣诞纸杯蛋糕

步骤12、成品图

圣诞纸杯蛋糕

步骤13、成品图

圣诞纸杯蛋糕

烹饪技巧:

1、每台烤箱脾气不同,烘烤的温度和时间仅供参考。