#番茄鸡蛋面#

酸甜口味，营养又美味。

一、材料准备

主料：老抽1勺、生抽3勺

辅料：蚝油1勺、葱花一小把、白糖半勺、淀粉水半碗、清水300毫升、鸡蛋2个

二、制作步骤

步骤1、番茄洗净焯水，去皮，切碎备用。

步骤2、准备好调味酱汁，淀粉水，清水，鸡蛋液。

步骤3、锅热倒入适量食用油，加入番茄碎煸炒出汁。

步骤4、锅中一次倒入调味汁，淀粉水，清水，开锅后加入鸡蛋液，再次开锅即可关火。

步骤5、番茄蛋花汤造成。

步骤6、加入提前煮好的面条拌均即可享用美味了。

三、烹饪技巧

面条煮至断生即可，这样口感更佳。