会做之后再也不会出去买了！
一、材料准备
主料：皮蛋2个、葱1段
辅料：姜1小块、蒜3瓣、水适量、大米1小碗、瘦肉适量、盐适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材。
步骤2、2个皮蛋切碎待用。
步骤3、葱姜蒜切碎待用。
步骤4、大米1小碗洗净待用。
步骤5、瘦肉丝切好待用。
步骤6、锅内加适量水煮开，加入皮蛋。
步骤7、加入葱姜蒜末，再次煮开。
步骤8、加入大米，大火煮开，小火煮30分钟。
步骤9、加入适量盐。
步骤10、最后加入瘦肉粒。
步骤11、煮熟马上关火。
步骤12、出锅。
步骤13、配酱，开饭了！
