为了贴上万圣节的话题,特意加了南瓜,个人觉得味道还好,没有很怪!
一、材料准备
主料:冷冻的8寸披萨饼胚1张、番茄沙司适量(饼胚涂一层)
辅料:披萨酱适量(饼胚涂一层)、鸡肉丸或猪肉丸12个对半切开、洋葱碎适量50克左右、南瓜丁蒸熟的80克左右、马苏里拉芝士碎看自己喜好添加、食盐一小捏、黑胡椒粉一小捏(不喜欢可以不加)
二、制作步骤
步骤1、冷冻披萨饼,拿出来直接刷一层番茄沙司,挤一层披萨酱,均匀的洒一丢丢食盐,一丢丢黑胡椒粉(黑胡椒粉不喜欢不放也行),再零星的洒上少许芝士碎备用
步骤2、南瓜切丁蒸熟或微波炉制熟,洋葱切丁,鸡肉丸(或猪肉丸、牛肉丸、火腿等……)对半切开
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步骤3、(先将烤箱180度左右预热)切好的原料按对称或自己心情摆放好,我是先放的洋葱碎,再对称放上切开的鸡肉丸,然后将熟的南瓜丁放在鸡肉丸摆放的间隙,最后再洒上一层厚厚的芝士碎!熟了以后切南瓜摆放的的位置,这样肉丸分布均匀!
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步骤4、一切就绪了,放入预热好的烤箱,180度左右烤25分钟左右,最后几分钟观察着披萨烤制上色情况,并用油刷将饼胚周围刷少许食用油,继续烤制,(因为每家烤箱温度略有差异)如果火大或火小了调整一下温度,直到烤制色泽金黄,个别地方略微颜色深黄即可!吃的时候可以配上番茄沙司和芝士粉,味道还不错
步骤5、切角稍微凉一点即可食用!!!
三、烹饪技巧
除了烤制最后几分钟需要稍微注意看一下,其他随心所欲吧,家庭烹饪,投其所好即可!