材料准备：
主料：圆白菜7片、青蒜7根
辅料：肉馅适量、豆腐少许、杏鲍菇半棵、胡萝卜半棵、大葱1段、姜少许、生抽适量、蚝油少许、盐适量、水少许、玉米淀粉少许、枸杞数颗
制作步骤：
步骤1、圆白菜清洗干净；
步骤2、切掉根部，把外面大一些的菜叶轻轻扒下来；
步骤3、烧一锅水，滴几滴植物油，撒少许盐，将菜叶和青蒜叶入开水锅中煮软捞出；
步骤4、用凉水冲凉，菜叶有弹性；
步骤5、肉馅中放生抽、蚝油、葱末、姜末、少许水拌匀，再放少许豆腐、杏鲍菇碎、胡萝卜碎拌匀；
步骤6、把菜叶的硬梗切掉，适量馅料放上面；
步骤7、将菜叶四周向中间聚拢，用青蒜叶系紧，一个翡翠福袋就做好了；也可以用韭菜叶代替；
步骤8、摆盘，最上面放几粒泡软的枸杞，入蒸锅蒸10-15分钟，根据肉馅的多少来调整时间；
步骤9、出锅后将蒸出来的汤汁倒入小锅里；
步骤10、加适量水煮到微沸，淋入淀粉浆，煮到透明时关火，将芡汁淋在福袋上即可。
步骤11、翡翠福袋，端上年饭桌，讨口彩味道好！
烹饪技巧：
1. 圆白菜叶要选择叶片宽大的，太小的就不要用了，一是不好剥下来，二是颜色太浅；也可以用大白菜叶、大颗球形生菜叶代替；
2. 肉馅不限品类，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、混合肉都可以；用量随喜好来调整，喜食肉的可多放，喜食菜的可放素馅，或者荤素混合；
3. 蒸的时间根据福袋菜包的大小和生肉馅的量来调整；
4. 蒸出来的汤汁富含营养，再加少许水，淋点淀粉浆勾薄芡，淋在菜包上，水灵灵的好看。