蒲公英是一种中药，具有清热解毒、清肝利胆的作用，主要用于清肝火，比如目赤肿痛、口舌生疮、口腔溃疡；还有消痈散结的作用，皮肤痈肿淋巴结肿大，用蒲公英也是非常好的；蒲公英对乙型肝炎或者肝硬化、胆汁排泄不畅有一定疗效。但是蒲公英是寒凉药，不能长期饮用，用来泡水喝一般10克到20克就可以。
一、材料准备
主料：蒲公英1000克
辅料：
二、制作步骤
步骤1、蒲公英去掉根部
步骤2、我采的有点大，所有把它剪成十厘米左右到段
步骤3、开水上锅蒸2分钟，一变翠色就好，不要蒸太久
步骤4、控干水分小火翻炒干，大约四十分以上
步骤5、炒到像茶叶一样干就可以了出锅了
步骤6、能存放很久，自己做更健康干净。
三、烹饪技巧
小火炒，要有耐心哦！