一、材料准备
主料：鲈鱼一条、西红柿2个
辅料：料酒适量、盐1小勺、豆腐适量、生抽2勺、蚝油1勺
二、制作步骤
步骤1、准备一条鲈鱼，洗干净两面切两刀，加适量料酒盐腌一会
步骤2、两个西红柿洗干净削皮切小块备用
步骤3、起锅热油，吧腌好的鲈鱼放进去煎
步骤4、一面煎好翻面煎另一面，两面金黄色
步骤5、加入适量料酒
步骤6、加生姜末
步骤7、小葱段放进去
步骤8、把切好的西红柿放进去，小火炒到西红柿出汁
步骤9、加入两勺生抽
步骤10、一勺盐
步骤11、适量清水，盖上盖子中小火炖鱼
步骤12、炖到西红柿软烂，鲈鱼入味后加入适量豆腐，一勺蚝油
步骤13、盖上盖子再炖一会，炖的中途不时把汤汁浇到鱼的身上，使鱼充分入味
步骤14、鱼炖好了，撒葱花装盘开吃
步骤15、成品
步骤16、吃吧，酸酸的口感，宝宝也喜欢
步骤17、开胃下饭，汤汁拌饭很不错哦
