近新开了一家蛋糕店，娃被香甜的味道吸引住了，买了两块奶香片偿鲜。香甜酥脆，确实好吃，但是太甜了，回家自己研究低糖版的。昨天刚烤好的小法棍晾了一夜，早上起来开烤奶香片，超级酥脆好吃，可以当小零食，有点停不下来。
一、材料准备
主料：小法棍3根、黄油30克
辅料：糖粉10克、蜂蜜10克、淡奶油50克、鸡蛋1个、炼奶15克
二、制作步骤
步骤1、昨天刚烤的小法棍200克面粉烤了4个烤完迫不及待啃了一个，剩下3根晾一晚，挥发部分水分。切薄片。
步骤2、黄油放微波炉叮一分钟融化。
步骤3、加入淡奶油，炼乳，蜂蜜搅拌均匀。
步骤4、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤5、面包片两面沾上液体，平铺于烤盘上。
步骤6、烤箱180度预热五分钟。在把面包片放进烤箱。180度上下火烤15分钟。翻一面继续烤15分钟。我看了下中间还比较湿，盖上锡纸150度继续烤20分钟。大家根据自家烤箱温度调整时间，时不时去看看，上色太重要盖上锡纸。
步骤7、取出放烤网上晾凉，刚出锅时中间比较软。凉透后四周都很酥脆了，个别粘液体多的中心微湿有嚼劲，不同风味，都很好吃。娃放学回家一下就吃了好几片，他说有点像饼干的味道。
三、烹饪技巧
我把面包片放进调好的液体蘸的，面包会吸水较多，烤的时间较长。可以用刷子两面刷上液体，就不会吸太多液体可以缩短烘烤时间。
糖的量不多，我觉得正好，不太甜。喜欢甜的可以增加糖的用量。