青菜鸡蛋炒米粉

炒米粉好吃又简单，5块钱搞定一家三口早餐

一、材料准备

主料：米粉一把、小青菜适量

辅料：鸡蛋二个、香肠一根、盐一勺、鸡精适量

二、制作步骤

步骤1、干米粉提前用开水浸泡

步骤2、泡好的米粉再用水煮开捞出过凉水

步骤3、准备配菜

步骤4、香肠切片备用

步骤5、鸡蛋打散成蛋液

步骤6、热锅放油放入蛋液煎至凝固

步骤7、放入香肠炒变色

步骤8、加入煮软了的米粉翻炒均匀

步骤9、放入青菜大火翻炒

步骤10、放入盐调味

步骤11、最后放入鸡精翻炒均匀即可

步骤12、成品一