饭店吃过一次以后自己回家研究的挺好吃的
材料准备：
主料：茄子3个、青椒
辅料：大蒜、太太乐鸡汁、太太乐香油、厨邦酱油、Yes黄豆酱
制作步骤：
步骤1、茄子洗净擦干
步骤2、切块
步骤3、切好备用
步骤4、热锅加油油热炸
步骤5、炸两三分钟就行
步骤6、辣椒切丁备用
步骤7、蒜切蒜末备用
步骤8、切好备用
步骤9、茄子我复炸了一遍一遍炸好也行
步骤10、炸好的茄子
步骤11、炸茄子的油倒出去锅不用刷
步骤12、准备的调料
步骤13、小火啊热锅放蒜➕yes黄豆酱我加了四勺(根据各人口味放我家口重)
步骤14、➕茄子➕青椒末➕太太乐鸡汁➕香油少许（还可以买点红椒黄椒特别好看）喜欢辣的还可以➕小米辣
步骤15、出锅就可以了
步骤16、可以吃了
烹饪技巧：
超好吃 我家里人都爱吃