一、材料准备
主料:面包主体、高粉300g
辅料:白糖30g、酵母3g、盐2g、鸡蛋一个50g--55g、牛奶155g、黄油30g、馅料、奶油奶酪120g、奶粉20g、糖粉30g、牛奶25g、面包体外侧、奶粉25g
二、制作步骤
步骤1、将面包材料放入厨师机搅拌
步骤2、搅拌均匀后拿出来用保鲜膜包上发酵半小时后取出排气
步骤3、排气后进行第二次发酵半小时,继续排气后在面板上撒上面粉,切成大小均匀的面团
步骤4、装入烤盘
步骤5、放入烤箱180度50分钟
步骤6、将奶酪常温软化,加入所有材料,小火熬制粘稠,倒出锅放凉备用
步骤7、将奶酪糊装入裱花嘴,挤入放凉的面包中
步骤8、金黄的面包
步骤9、表面撒上奶粉或者糖粉
步骤10、完成