奶酪包

2023-06-11 22:32:03

一、材料准备

主料:面包主体、高粉300g

辅料:白糖30g、酵母3g、盐2g、鸡蛋一个50g--55g、牛奶155g、黄油30g、馅料、奶油奶酪120g、奶粉20g、糖粉30g、牛奶25g、面包体外侧、奶粉25g

二、制作步骤

步骤1、将面包材料放入厨师机搅拌

奶酪包

步骤2、搅拌均匀后拿出来用保鲜膜包上发酵半小时后取出排气

奶酪包

步骤3、排气后进行第二次发酵半小时,继续排气后在面板上撒上面粉,切成大小均匀的面团

奶酪包

步骤4、装入烤盘

奶酪包

步骤5、放入烤箱180度50分钟

奶酪包

步骤6、将奶酪常温软化,加入所有材料,小火熬制粘稠,倒出锅放凉备用

奶酪包

步骤7、将奶酪糊装入裱花嘴,挤入放凉的面包中

奶酪包

步骤8、金黄的面包

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步骤9、表面撒上奶粉或者糖粉

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步骤10、完成

奶酪包