一、材料准备
主料：贝贝南瓜300g、糯米粉300g
辅料：红豆400g、干玫瑰花50g、红糖18g、白糖10g、白芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、红豆，不是红小豆。浸泡过夜。红豆比较胖，比较香。红小豆扁扁的，用来除湿比较好。
步骤2、泡好的豆子，再洗一下，换水。加入30g干玫瑰花，放入高压锅选择粗粮饭功能这时用剩下的20g干玫瑰花和250ml水熬煮。水开后再加入红糖2块（约18g）熬煮10分钟，随后过滤，只留下玫瑰红糖水。
步骤3、煮好的豆子分次加入玫瑰红糖水，用料理机打成豆泥
步骤4、在不粘锅中小火炒豆泥，并加入白糖。直至能够成团时关火。一半的豆沙中都会有黄油，为了更润，这回没放。为了低脂。
步骤5、去皮、切块儿、蒸好的贝贝南瓜。
步骤6、加入300g糯米粉，揉成面团。随后分成小团团备用。
步骤7、豆沙也分成和面团差不多大小的团子备用。
步骤8、把南瓜团压扁，包在豆沙团外。团成大团子。
步骤9、在手掌中揉的时候稍微用力一些，就会揉成这样的小圆饼。整理一下边儿就好啦。
步骤10、两遍沾上白芝麻，平底锅小火煎至饼皮变色就好
三、烹饪技巧
A不减肥为了口感更好的：
可以在豆沙中加入少量黄油，让口感更润。
可以油炸或者刷油后再煎。
B减肥的为了口感更好：
可以把白糖换成甜菊糖之类的代糖。
但是，代糖吃多了虽然不会那么容易发胖，长期使用的话会降低对糖的敏感程度，身体调节血糖会更困难，所以还是少吃代糖哦。