自家喂了三年多的老母鸡，不用加过多的调料，清炖就是美味
材料准备：
主料：鸡肉一只、山药一根
辅料：葱段适量、料酒适量、盐适量、八角1个
制作步骤：
步骤1、老母鸡一只，葱两颗，姜一块，八角一个
步骤2、清水把肉洗一下（清洗是我的习惯，可以不洗）
步骤3、锅里放凉水，把鸡肉加入锅里
步骤4、煮开以后锅里很多血沫渣渣
步骤5、有勺子把血沫渣渣撇出来
步骤6、加入葱、姜、八角、料酒和盐
步骤7、小火慢炖两个小时，已经煮好的鸡肉
步骤8、鸡腿肉好香哦，开始吃饭啦
烹饪技巧：
母鸡是自己家养的，没有加入太多的聊料，只用了料酒去腥