美食说出“新年好”，做个年味菜红烧肉排蛋，猪肉的营养价值是非常高的，它含有脂肪，还有碳水化合物，矿物质，肉类还含有维生素，而且维生素B族，维生素A的含量是非常丰富的，最后就是肉还含有大量的蛋白质，且容易被人体吸收，属于优质的蛋白。肉虽然营养价值丰富，做到营养均衡最好。 年味红烧肉排蛋迎新年，让美食说。
材料准备：
主料：肉排400克、鸡蛋6个
辅料：食用油20g、老抽二勺、生抽一勺、冰糖半勺、葱姜蒜20克、花椒10粒、八角2个、桂皮2块、料酒2勺
制作步骤：
步骤1、红烧肉排蛋
步骤2、食材：肉排、鸡蛋、葱姜蒜、桂皮、八角茴香、花椒
步骤3、放入食用油爆香
步骤4、放入焯好水的肉排，煸炒
步骤5、煸香后加入料酒一勺
步骤6、加入老抽二勺
步骤7、加入生抽一勺
步骤8、加入鸡蛋并放入冰箱半勺，烧至收汁
步骤9、烧好装盘，红烧肉排蛋
步骤10、滿滿的红烧肉排蛋，好馋人
烹饪技巧：
红烧年味诱人，放入冰糖后收汁，火侯很重要，谢谢关注，互相交流学习