一款全麦吐司,营养又轻食,最近感觉要长肉肉了,可是又不想错过好多的美食,就采用全麦粉制作吐司进行搭配饮食,做好的吐司可以搭配不同沙拉进行享用,真是美哉美哉得!
一、材料准备
主料:全麦面包粉250g、酵母3g
辅料:鸡蛋1个、食用盐3g、白砂糖20g、水125g
二、制作步骤
步骤1、食材集合
步骤2、称量全麦粉及盐白砂糖酵母
步骤3、加入鸡蛋,水
步骤4、搅拌成絮状
步骤5、揉至光滑的面团,进行一次发酵
步骤6、取出发酵两倍大的面团
步骤7、将面团进行排气,并擀制牛舌状
步骤8、将面团卷起
步骤9、收口捏紧
步骤10、放入吐司模具中,进行最后的发酵
步骤11、面团发酵吐司盒满盒后,进行烤焙
步骤12、上火150下火200烤焙35分钟即可