一、材料准备
主料：马记小厨娘土豆粉条适量、肉丸6个
辅料：肉沫50克、大蒜5瓣、小米辣3-5个、韭菜15克、豆芽15克、盐少量、黄酱15克、白糖适量勺、生抽20克、陈醋25-30克
二、制作步骤
步骤1、材料准备，肉丸是自制的，大家可以超市买成品
步骤2、锅烧热倒入油放入大蒜炒香
步骤3、倒入肉沫炒变色
步骤4、倒入一勺黄酱炒两分钟
步骤5、加入生抽，耗油，白糖，老抽翻炒均匀
步骤6、盛出来备用
步骤7、锅加水煮开放入土豆粉
步骤8、煮软
步骤9、捞出来备用，正宗土豆粉很容易煮软
步骤10、锅烧热倒入油放入大蒜辣椒炒香
步骤11、加入生抽20克煮开
步骤12、倒入砂锅，加入适量水，放入肉丸煮开
步骤13、加入豆芽，韭菜煮开
步骤14、放入土豆粉，加入少量盐，白糖煮开，加入香醋调味
步骤15、加入香菜，炒好的肉酱搅拌均匀即可，根据个人爱可以加酸豆角！
步骤16、酸辣爽口！
步骤17、简单易做，美味可口！
