一、材料准备
主料：咸蛋黄酱2勺、番茄2个
辅料：牛肉馅200克、洋葱1个、粉丝1把
二、制作步骤
步骤1、洋葱切碎成末，番茄去根后放入料理机打成泥，粉丝泡发下锅焯水，水开后2分钟左右捞出
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步骤2、炒锅留底油，然后下入花椒、葱花、姜丝、蒜末和花椒爆香。然后下入牛肉馅，炒至变色加入两勺咸蛋黄酱（没有可以直接炒两个咸蛋黄，炒化即可）
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步骤3、下入刚刚打好的番茄泥和洋葱，然后加一勺糖、适量盐、适量番茄酱和适量蜂蜜，加水煮到汤汁浓稠盛出备用
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步骤4、锅里重新留底油，放入粉丝炒散。然后下入刚才炒好的番茄咸蛋黄牛肉酱，翻炒均匀出锅
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