素炒白玉菇

一、材料准备

主料：白玉菇一包、肥肉100克

辅料：大蒜3瓣、葱2根、料酒1勺、鸡精一点点、盐适量

二、制作步骤

步骤1、白玉菇洗净对半掰掉，也可以不掰

步骤2、肥肉油份煸炒出来

步骤3、放入大蒜爆香

步骤4、倒入玉菇翻炒

步骤5、加点盐，料酒继续翻炒

步骤6、翻炒三四分钟就可以了（这个汤汁是玉菇里面的水分，并不是自己加的水哦）

步骤7、加点点鸡精葱段出锅

步骤8、铛铛很美味哦

三、烹饪技巧

一般我们对玉菇都是煲汤或者烫火锅吃，是不是没有试过炒着吃呀，其实炒着吃也很鲜，喜欢吃玉菇对可以试试哦