青蛙馒头

2023-06-14 09:48:01

一、材料准备

主料:温水150克、菠菜粉5g

辅料:细砂糖15g克、易小焙自发粉300g、红枣若干颗

二、制作步骤

步骤1、盆中加入细砂糖,温水,菠菜粉

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步骤2、加入易小焙自发面粉,玉米油,盐,混合均匀。

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步骤3、厨师机搅拌成团。

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步骤4、将面团分成60g一个。醒发一会儿。

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步骤5、取一个面团,擀成圆。

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步骤6、放个枣子在前面,

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步骤7、捏好后面

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步骤8、面团两边剪个条,卷起来

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步骤9、放个巧克力豆,当做眼睛。

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步骤10、我放的红豆,但是太硬了,吃的时候记得取下来,不给孩子吃哦。

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步骤11、后面给它一边剪一刀。

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步骤12、前面作为手,后面做腿,手往前,腿往后。

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步骤13、用剪刀把手和脚剪两刀,头上给他用剪刀戳两个洞。

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步骤14、还可以做刺猬,用剪刀依次剪一下。眼睛可以用黑芝麻和红豆,吃的时候红豆必须取下来哦。

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步骤15、还做了个猪猪,不知道宝贝喜欢什么,就做了不同的动物。

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步骤16、集合后,记得去醒发哦。

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步骤17、放蒸笼,下面加温水醒发。

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步骤18、醒发好以后冷水蒸,水开后整8分钟。闷2分钟就可以出炉啦。

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步骤19、面团比较柔软,宝贝爱吃。红枣记得去核哟。

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步骤20、小青蛙,呱呱呱!!!

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三、烹饪技巧

面团可以根据你自己的想象做造型,还可以加豆沙馅儿,奶黄馅儿等你喜欢的夹心哦。

红枣记得吃的时候提醒小朋友去核,眼睛是巧克力豆就可以吃,如果是红豆是蒸不熟的,记得去掉。

你还可以做成红心火龙果味道的,南瓜泥,紫薯泥,番茄等做不同色彩的面团。天然的果蔬粉也是很好的选择呢!