一、材料准备
主料:温水150克、菠菜粉5g
辅料:细砂糖15g克、易小焙自发粉300g、红枣若干颗
二、制作步骤
步骤1、盆中加入细砂糖,温水,菠菜粉
步骤2、加入易小焙自发面粉,玉米油,盐,混合均匀。
步骤3、厨师机搅拌成团。
步骤4、将面团分成60g一个。醒发一会儿。
步骤5、取一个面团,擀成圆。
步骤6、放个枣子在前面,
步骤7、捏好后面
步骤8、面团两边剪个条,卷起来
步骤9、放个巧克力豆,当做眼睛。
步骤10、我放的红豆,但是太硬了,吃的时候记得取下来,不给孩子吃哦。
步骤11、后面给它一边剪一刀。
步骤12、前面作为手,后面做腿,手往前,腿往后。
步骤13、用剪刀把手和脚剪两刀,头上给他用剪刀戳两个洞。
步骤14、还可以做刺猬,用剪刀依次剪一下。眼睛可以用黑芝麻和红豆,吃的时候红豆必须取下来哦。
步骤15、还做了个猪猪,不知道宝贝喜欢什么,就做了不同的动物。
步骤16、集合后,记得去醒发哦。
步骤17、放蒸笼,下面加温水醒发。
步骤18、醒发好以后冷水蒸,水开后整8分钟。闷2分钟就可以出炉啦。
步骤19、面团比较柔软,宝贝爱吃。红枣记得去核哟。
步骤20、小青蛙,呱呱呱!!!
三、烹饪技巧
面团可以根据你自己的想象做造型,还可以加豆沙馅儿,奶黄馅儿等你喜欢的夹心哦。
红枣记得吃的时候提醒小朋友去核,眼睛是巧克力豆就可以吃,如果是红豆是蒸不熟的,记得去掉。
你还可以做成红心火龙果味道的,南瓜泥,紫薯泥,番茄等做不同色彩的面团。天然的果蔬粉也是很好的选择呢!