牛丼翻版：洋葱肥牛

没有牛丼饭的重要调味料：味淋，就做了洋葱肥牛。我加了些老抽，颜色有点深，可以只放一点点。

材料准备：

主料：肥牛片100g、洋葱半个

辅料：生抽1勺、盐少许、姜2片、蚝油1勺、料酒1勺、米酒2勺

制作步骤：

步骤1、洋葱切丝，肥牛焯水。

步骤2、热油爆香姜片。

步骤3、倒入洋葱丝翻炒。

步骤4、调入生抽、蚝油、米酒，加水齐平洋葱，煮到洋葱软熟。

步骤5、倒入肥牛，加料酒，炒熟，根据口味适量加盐。