过年了，清蒸鲤鱼年夜饭，年年有鱼
材料准备：
主料：鲤鱼1条、姜15片
辅料：葱0.5根、花椒10颗、花生油4勺、小米椒6个、盐3-4茶勺、料酒4勺、生抽3勺
制作步骤：
步骤1、将鱼洗净，鱼腹两侧开花刀（刀划几刀），沥水，我的锅不大，把分成两部分了哈哈
步骤2、葱、姜、小米椒切好备用
步骤3、忘记拍图了，放料酒、生抽、盐调好，碗装
步骤4、调好的料腌制鱼十分钟，然后小米椒、葱姜放入鱼腹以及划刀处
步骤5、锅中放水，蒸鱼开始啦
步骤6、上汽8分钟，出锅，倒掉多余汤汁，用炒锅热油放入花椒爆香，淋鱼上，再倒入蒸鱼豉油，开吃～
烹饪技巧：
口重的话，盐可适量多放