每次没胃口不知道吃什么的时候，就会炒这盘菜，配上橄榄菜是一绝呀！搭配馒头米饭稀饭都可以，绝对是下饭神器！
一、材料准备
主料：四季豆300克、猪肉沫100克
辅料：橄榄菜1勺、蒜瓣2瓣、生抽1勺、白糖2克
二、制作步骤
步骤1、材料准备好，四季豆切小丁，蒜切片。喜欢吃辣的可以来点小米辣，我没放。
步骤2、锅内放适量油，下入肉沫划熟。
步骤3、肉沫炒至变色盛出待用。
步骤4、不用另起锅，直接用刚才炒肉沫的油，下入蒜片爆香。
步骤5、炒出蒜香味后下入四季豆翻炒。
步骤6、炒至四季豆变色。
步骤7、加入炒好的肉沫。
步骤8、加入橄榄菜，生抽和糖。橄榄菜根据自己口味多加点也没事，不用另外放盐。
步骤9、炒匀后盖上锅盖焖一会即可出锅。
步骤10、咸香下饭，绝对米饭杀手。
三、烹饪技巧
生抽和橄榄菜都是咸的，我没有另外放盐，如果口味重，可以出锅前尝尝咸淡适量加点。