全麦更健康，三鲜馅超级鲜美。
一、材料准备
主料：全麦粉200克、面粉150块
辅料：温水210克、韭菜150克、虾仁80克、猪肉馅150克、生姜2片、生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、食盐适量、芝麻油1勺
二、制作步骤
步骤1、先来揉面，把全麦面粉和普通面粉混合，分次加入大约60度的温水揉成面团，也可以用一半开水，一半凉水来揉面，效果差不多
步骤2、揉成这样的面团，因为加了全麦粉，因此看着不是很光滑，没关系，放那密封松弛半小时就好了。
步骤3、韭菜择好清洗干净控干水分，切成碎末，虾仁也切小块，肉馅中先放生抽，老抽，蚝油拌匀，再加入虾仁，韭菜，姜末，花生油，芝麻油，食盐拌匀。
步骤4、面团松弛好以后，取一块搓成长条，揪成小块，再擀成饺子皮，放入馅料，包成饺子。
步骤5、饺子全部包好，摆在蒸箱烤盘上
步骤6、放入蒸箱，100度蒸15分钟即可。
步骤7、好吃不胖，低卡美味
三、烹饪技巧
烫面面团更软，适合做蒸饺，尤其全麦面粉，比全部凉水揉面好吃很多