一、材料准备
主料：南瓜200g、手抓饼1张
辅料：芝士50g
二、制作步骤
步骤1、南瓜切成薄片洗干净备用
步骤2、锅中倒入清水，南瓜放到蒸格上蒸10分钟，用筷子戳下南瓜软烂了就可以关火了
步骤3、蒸好的南瓜用勺子压碎放凉备用其实蒸的时候最好拿个盘子，用保鲜膜包住再放到蒸格里面蒸，这样水分比较少。我直接放蒸锅里蒸的出水太多了有点稀，包馅的时候会有难度
步骤4、取一张手抓饼先解冻
步骤5、解冻后卷起
步骤6、分成四小个
步骤7、按压成薄饼皮
步骤8、放一勺南瓜泥，再放一点芝士碎，然后从边缘处包包子一样包起来
步骤9、压的扁平，放入平底锅中小火慢煎，不用放油，煎至两面起酥皮就好了
步骤10、放了芝士碎真的可以拉丝了！哈哈，味道也不错哦！
三、烹饪技巧
煎饼时一定要小火慢慢煎，不要着急。
饼尽量压的薄扁一点，更容易把饼皮煎至酥脆