天气转凉，熬一锅板栗松茸鸡汤，味道鲜美无比，秋天板栗熟了，煲鸡汤加些板栗，补而不腻，强筋健骨，对身体健康特别好。
一、材料准备
主料：鸡肉半只、松茸酱10克
辅料：香菇2朵、白蘑菇4朵、板栗1小碗、枸杞1小把、小葱3根、姜1块、盐依个人口味
二、制作步骤
步骤1、准备食材，葱姜去皮切好，香菇洗干净去根切十字花，白蘑菇洗干净一切二。
步骤2、板栗我买的时候店家帮剥的，洗干净后水里煮一下，冷水下锅烧开捞出。
步骤3、半只鸡焯水，冷水下锅，大火烧开，捞出冷水冲洗干净。
步骤4、焯水的鸡放入锅中，加入料酒，再加入松茸调味料。
步骤5、加入葱姜，香菇与白蘑菇，加入纯净水，适量多一点，水量一次加足。
步骤6、烧开后撇出浮沫。
步骤7、加入板栗，盖上盖子烧开转小火熬30分钟左右。
步骤8、鸡汤熬好后按个人口味加入盐，加入洗干净的枸杞中火熬5分钟关火。
步骤9、盛出装砂锅中，撒上葱花。
步骤10、秋季养生最佳选择。
步骤11、滋补鸡汤，香而不腻。
步骤12、每天一碗汤，强身健体。
三、烹饪技巧
熬鸡汤的时间可以自己掌握，也可以按个人口味调味。