之前说过东北夏天的茄子非常的便宜，几毛钱一斤，又新鲜又软嫩，所以变着花样吃茄子，这个酱茄子加多多的葱花多多香菜，再加上当地产的酱，没出锅就让你馋的直流口水，配米饭配面条都非常的下饭！
一、材料准备
主料：茄子8个、葱适量
辅料：香菜适量、酱适量
二、制作步骤
步骤1、茄子去蒂洗净
步骤2、锅内倒适量油，把茄子依次放入
步骤3、把茄子周身煎软倒入酱，加少许的水，焖煮十分钟
步骤4、放入切好的葱花
步骤5、放入香菜，炒匀
步骤6、出锅装盘
步骤7、真的好香哦
三、烹饪技巧
一定要把茄子周身煎软，这样做好的茄子更入味