自制黄豆粉

一、材料准备

主料：黄豆200克

辅料：

二、制作步骤

步骤1、黄豆洗净擦干水份，放入研磨杯中

步骤2、开启研磨模式，把黄豆研磨成粉

步骤3、研磨好的生黄豆粉倒入平底锅中，开小火不停翻炒，炒3分钟，闻着黄豆粉有一股香甜的味道，就可以关火了，此时锅底还有温度，还要继续翻炒防止糊（也可以把湿抹布垫在锅底降温）

步骤4、炒熟的黄豆粉又香又细腻，颜色更黄了

步骤5、完全冷却后放入密封盒中保存。可以做豆乳盒子、驴打滚、豆乳蛋糕、豆乳奶茶等等

三、烹饪技巧

一定要小火，而且不停翻炒，如果翻炒不均匀可能会糊