爆浆芝士培根面包

2023-05-31 06:30:02

喜欢吃咸面包,肉松面包,培根面包,披萨,只要有肉的都喜欢吃。

一、材料准备

主料:高筋面粉200克、糖20克

辅料:盐2克、酵母3克、鸡蛋1个、黄油30克、纯牛奶120克、培根2片、玉米粒50克、香肠1根、拉丝芝士60克

二、制作步骤

步骤1、材料准备好

爆浆芝士培根面包

步骤2、把糖,盐,酵母,高粉混合在一起,倒入牛奶,用筷子搅成絮状。

爆浆芝士培根面包

步骤3、加鸡蛋揉匀。

爆浆芝士培根面包

步骤4、放黄油接着揉。

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步骤5、放案板开始,搓、拉、摔、揉、20~30分钟,开始会很粘,相信你的面团,面团会渐渐的细腻光滑。

爆浆芝士培根面包

步骤6、20分钟已经有韧性。

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步骤7、再揉一会出膜就可以了。

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步骤8、盖保鲜膜发酵至一倍大,大约一小时左右就可以。

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步骤9、培根、香肠、玉米粒和拉丝芝士混合在一起。

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步骤10、面团发好之后,按压排气,分成八等分的小面团。

爆浆芝士培根面包

步骤11、取一个面团擀平,填入馅料,像包包子一样。口朝下摆放烤盘,烤箱二次发酵一个小时。

爆浆芝士培根面包

步骤12、发酵好后,撒上面粉,中间剪开十字口,这样爆浆很好看。或者直接入烤箱。

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步骤13、烤箱预热200度五分钟,170度20分钟就可以出锅了。

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