秋葵西芹炒牛肉片

简单快手菜，色香味俱全

一、材料准备

主料：大蒜两瓣、生抽适量

辅料：食用油适量、秋葵200克、西芹1根、盐适量、胡萝卜半根

二、制作步骤

步骤1、西芹洗净中间破开切段，胡萝卜洗净切片，秋葵洗净。锅中坐水烧开后加1小勺盐，几滴油，放入处理好的蔬菜，焯水2分钟后捞起沥干。

步骤2、秋葵切段过凉水。

步骤3、油锅放入蒜瓣爆香，倒入腌好的牛肉片，翻炒至半熟。我买的是已经腌过的净菜牛肉片，不需要额外处理。

步骤4、倒入蔬菜继续翻炒片刻，加入胡椒粉，盐调味

步骤5、出锅。