今天做的这款小甜品，小小的非常可爱，而且松松软软，在牛奶里面泡一泡美味了极了，下午茶不二的选择！
一、材料准备
主料：蛋黄3个、牛奶60克
辅料：淡奶油50克、无盐黄油20克、香草精3克（可选）、低筋面粉100克、泡打粉2克、抹茶粉2克（可选）、开水5克、蛋清3个、白砂糖50克
二、制作步骤
步骤1、先取蛋黄3个、牛奶60克、淡奶油50克，用打蛋器搅拌均匀。
步骤2、融化的无盐黄油20克、香草精（可选）3克，依次加入，用打蛋器搅拌均匀。
步骤3、融化的无盐黄油20克、香草精（可选）3克，依次加入，用打蛋器搅拌均匀。
步骤4、用打蛋器搅拌均匀。
步骤5、蛋黄糊均匀的分成2份备用。
步骤6、取蛋清3个打发，白砂糖50克在打发的时候分三次加入。
步骤7、打发至硬性发泡。
步骤8、打发好的蛋清糊均匀的分成两份，好待会分别与另外两份蛋黄糊混合。
步骤9、我们先准备原味的，取加入一份的1/3蛋清糊加入原味蛋黄糊拌匀。
步骤10、再加剩下的蛋清糊。
步骤11、用刮刀翻拌均匀。
步骤12、装入裱花袋备用。
步骤13、抹茶粉2克加入开水5克，调成浆状。
步骤14、调好的抹茶浆加入另一方一份蛋黄糊，用打蛋器搅拌均匀备用。
步骤15、同样的先加入1/3蛋清糊拌匀。
步骤16、再加剩下的蛋清糊拌匀。
步骤17、装入裱花袋备用。
步骤18、取一个不粘锅，全程开小火，等锅热议后，面糊挤成一个个金币大小。
步骤19、等一面金黄后翻面，两面金黄后就完成了。
步骤20、每煎完一次建议用干净的湿毛巾擦一下，给锅表面降降温，不然像我一样容易焦掉。
步骤21、泡在牛奶里吃真是完美、超级松软香甜O(∩_∩)O
步骤22、小小的非常可爱，下午茶不二的选择！
步骤23、还可以撒一点蜂蜜，直接吃味道都也不错哦。
三、烹饪技巧
随便做都不会失败的小甜品O(∩_∩)O