这两天终于晴朗了，停了一个月的早跑今天又开始了，这么冷的天，早起真的需要很大的勇气，必须好好奖励下自己，做了一大盆毛血旺竟然吃完了，实在是太好吃了，晚上又用剩的汤煮了面。不对，我是不是白跑了(~_~;)
一、材料准备
主料：毛肚适量、鸭血适量
辅料：火腿（午餐肉）适量、姜沫适量、干辣椒适量、蒜沫适量、葱沫适量、花椒适量、火锅底料适量、郫县豆瓣酱适量、黄豆芽适量、青菜适量、耗油适量、白糖适量
二、制作步骤
步骤1、起锅烧油，油热放洗净的黄豆芽翻炒断生。
步骤2、然后后放入洗净的青菜翻炒几下断生就可以了，青菜不要炒过，一般变色就熟了，也可以加自己喜欢的任何配菜，盛出打底。
步骤3、起锅烧油，油热放郫县豆瓣酱炒香。
步骤4、再放葱、姜沫、花椒炒香。
步骤5、最后放火锅底料炒化，火锅底料稍微切一下更容易炒化。
步骤6、加开水。
步骤7、放耗油。
步骤8、还有一点糖提鲜，盖上锅盖煮五分钟。
步骤9、然后放入午餐肉。
步骤10、鸭血再煮五分钟。
步骤11、最后放毛肚，煮一分钟就可以了。
步骤12、盛到配菜碗里，放干辣椒段，蒜沫，泼热油。
步骤13、麻辣鲜香的毛血旺就好了，真的是下饭神器！
