日式黑芝麻盐面包

一、材料准备

主料：高筋面粉228克、黑全麦粉38g

辅料：鸡蛋1个、水118克、蜂蜜5g、盐2.5克、酵母2.5克、橄榄油20克、黑芝麻15克、海盐（装饰）3克

二、制作步骤

步骤1、揉成薄膜一发至两倍大

步骤2、排气分割成七个面团，滚圆，松弛十五分钟

步骤3、第一次擀卷整形，松弛十五分钟

步骤4、第二次整形，二发至两倍大烤箱预热，表面喷水撒海盐，180度18分钟