一、材料准备
主料：鸡蛋2个、细砂糖100g
辅料：玉米油120g、牛奶70g、原味酸奶160g、低筋面粉200g、泡打粉2小勺、小苏打粉¼小勺、蔓越莓干适量
二、制作步骤
步骤1、全蛋打入碗中，分批次加入细砂糖，打发。
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步骤2、加入玉米油，牛奶，搅拌均匀，再加入原味酸奶，搅匀。
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步骤3、筛入低筋面粉（分两次筛入），泡打粉，小苏打粉，以不规则方向搅拌均匀。
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步骤4、放入切碎的蔓越莓干，稍作搅拌，模具刷油，倒入面糊至七分满。烤箱185℃预热，上下管170℃，烤25分钟左右，用牙签扎入，拔出时无面糊附着即可。
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三、烹饪技巧
1.有纸杯的倒入纸杯中，烤盘这个是没有买纸杯才这样的
2.每个烤箱温度不一样，具体操作是注意观察，不要烤过了，或者烤糊了