这方子纯粹是为了消耗淡奶油和南瓜而造的，也是第一次自己写面包方子，虽然是第一次写，我家挑剔的娃却给了12分的评价，说多出两分是鼓励分，让我以后要多动脑子自己写方子♀️
一、材料准备
主料：高粉（金象吐司粉）250、鸡蛋1颗
辅料：盐2克、糖35克、酵母3克、奶粉（爱他美0段）10克、炼乳20克、南瓜泥100克
二、制作步骤
步骤1、把所有材料都放进厨师机
步骤2、打到完全阶段，这个过程有点长，因为淡奶油一开始就加进了，油脂含量高，所以出膜时间有点慢，我用4档足足打了20分钟
步骤3、温度27湿度70发酵1小时左右，这个看状态，不受时间控制
步骤4、发好后分成16份，醒发20分钟，现在天冷20分，如果天热可以缩短醒发时间
步骤5、醒好后拿出一个剂子，压扁，擀面杖一边用点力压着一边就扶住不用力，从中间往两头推，同样方法把另一边也擀薄
步骤6、擀成两边薄中间厚，然后放上豆沙夹馅，这步忘拍照了
步骤7、来张自制的玫瑰豆沙照
步骤8、夹好馅两边折起捏紧，再两头对折整齐放进28×28烤盘里，放发酵箱35度，湿度80发半小时
步骤9、发好后筛上高粉，然后割包，我这刀工，只能让刀背锅了
步骤10、烤箱180度预热后烤12分钟
步骤11、奶香很足。
三、烹饪技巧
南瓜泥别一次全加了，打面过程要有耐心，要不就把淡奶油留着后面加，下次试试。