材料准备：
主料：鸡中翅8个、味达美臻品料酒1勺
辅料：味达美臻品特级生抽2勺、味达美臻品蚝油1勺、香油1勺、白糖1勺、色拉油1勺、盐3克、蒜6瓣、白胡椒粉适量、小米辣2个
制作步骤：
步骤1、鸡翅用剪刀从中间剪开成两段,更容易入味。
步骤2、倒入2勺味达美臻品特级生抽。
步骤3、接着倒入1勺味达美臻品料酒。
步骤4、继续倒入1勺味达美臻品蚝油。
步骤5、倒入1勺香油,1勺白糖，3克盐,适量白胡椒粉。手戴一次性手套抓匀。
步骤6、蒜瓣用绞肉机绞成蒜末。一半倒入鸡翅里，另一半留着待用。
步骤7、拌匀，多用手按摩一会鸡翅,更好的入味。
步骤8、盖上保鲜膜，入冰箱冷藏20分钟。
步骤9、热锅中倒入1勺色拉油，把腌制好的鸡翅去掉表面的蒜末摆在锅中煎至两面金黄。
步骤10、用夹子夹出装盘待用。
步骤11、锅中倒入剩下的一半蒜末,小米辣，翻炒出蒜香。
步骤12、炒好的蒜末小米辣均匀浇在煎好的鸡翅表面。
步骤13、松软入味,蒜香浓郁的鸡翅就开吃吧！
烹饪技巧：
我家年菜中最受欢迎的一道菜就属这蒜香鸡翅了！
每个鸡翅一分为二,一是更好的腌制入味,二就是吃起来也比整个的方便，三是年菜比较多,每道菜吃两口就饱了，1小块没负担！
吃腻了奥尔良烤翅，可乐鸡翅的你,快试试蒜香鸡翅吧，绝对给你味觉上的惊喜！