凉拌茄子

材料准备：

主料：茄子四个、大蒜四瓣

辅料：酱油2勺、陈醋一勺、盐一勺、糖半勺、耗油一勺

制作步骤：

步骤1、茄子洗净切段上锅蒸12分钟差不多就熟了用筷子扎一下

步骤2、茄子晾凉撕成条

步骤3、全部撕好切点小米辣蒜末

步骤4、拍花了咸盐一勺➕耗油一勺➕酱油一勺➕白糖半勺➕醋半勺➕蒜末➕小米辣➕香菜末➕加点辣椒油比较香

步骤5、开吃