今天的早餐来份肉松小餐包，松软香甜中带有一丝丝咸香，真的是很好吃哟！
材料准备：
主料：高筋面粉300克、奶粉20克
辅料：全蛋液55克、炼乳40克、牛奶155克、细砂糖35克、黄油20克、耐高糖酵母4克、盐2克、表面：、全蛋液少许、黑芝麻少许、内陷：、海苔肉松80g、蛋黄酱40g
制作步骤：
步骤1、准备好全部食材，除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。
步骤2、启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
步骤3、加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
步骤4、收拢光滑放入盆内，室温发酵20分钟，再放入冰箱冷藏发酵10~12小时。
步骤5、隔天取出面团，室温回温，然后平均分成12份，排气、收拢光滑放入发酵盒，松弛20分钟。
步骤6、取出一块面团，压扁包入肉松，收口捏紧。
步骤7、两个一组放入纸托。
步骤8、送入烤箱38度发酵至1.5倍大。
步骤9、表面刷上一层薄薄的蛋液，再撒点黑芝麻。
步骤10、最后放入预热好的烤箱，3D热风模式165度烘烤25分钟左右即可。
步骤11、成品照
步骤12、成品照
步骤13、成品照
步骤14、成品照
步骤15、成品照
烹饪技巧：
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。
2.每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。