新年牛轧糖

2023-10-18 08:23:24

快过新年了,带着孩子亲自动手做点糖果!

材料准备:

主料:棉花糖180克、黄油40克

辅料:奶粉80克、花生碎130克、奥利奥碎50克、蔓越莓50克、巧克力豆50克

制作步骤:

步骤1、原味牛轧糖:棉花糖一袋180克,黄油40,奶粉80,花生仁130,蔓越莓牛扎糖:在基础口味配料上加上50克蔓越莓!奥利奥牛扎糖:在原味抢加50克奥利奥饼干碎。

新年牛轧糖

步骤2、黄油炒化

新年牛轧糖

步骤3、倒入棉花糖

新年牛轧糖

步骤4、待棉花糖块炒融化

新年牛轧糖

步骤5、倒入奶粉,此时可以关火了。把奶粉搅拌均匀

新年牛轧糖

步骤6、倒入花生,继续搅拌

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步骤7、倒入硅胶垫上整形,这是奥利奥牛扎糖初形,不过口感真的不错。

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步骤8、奥利奥味牛轧糖

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步骤9、牛轧糖整形

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步骤10、花生原味牛轧糖

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步骤11、雪花酥:黄油40克,奶粉50克,花生或者杏仁或干果80克,蔓越莓50克,小圆饼干200克。

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步骤12、雪花酥整形,表面撒奶粉

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步骤13、表面撒奶粉,切块

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步骤14、收获满满,装袋。雪花酥用的凤梨酥的袋子。

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步骤15、给小朋友一起分享

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烹饪技巧:

做完的糖放冷藏拿出来吃比较脆