青椒肉丝 下饭神菜

加入胡萝卜丝，配色丰富更营养

材料准备：

主料：里脊肉200g、青椒2个

辅料：大葱1/2根、酱油3g、生抽5g、料酒适量、淀粉适量、姜10g、胡萝卜1根

制作步骤：

步骤1、把肉切丝，加入老抽，淀粉，盐，胡椒粉，香油拌匀腌制30分钟左右

步骤2、胡萝卜，青椒切丝备用

步骤3、调料汁：盐，生抽，蚝油，糖，淀粉去，半碗水搅匀备用

步骤4、热锅冷油放入腌制好的肉丝，炒香盛出备用

步骤5、另起锅加油放入葱蒜爆香

步骤6、加入肉丝，胡萝卜丝，青椒丝，倒入料汁，翻炒

步骤7、收汁盛出装盘，开吃