冬天是不是就想吃巧克力，冬天是不是就想吃奥利奥这款浓浓的布朗尼，可是有玉米面粗粮兄弟的加盟，让我瞬间感觉不太罪恶了。红糖、黑巧克力、玉米面、奥利奥，就是这款口感略有粗糙的却也风味独特的布朗尼！初冬的下午，一块布朗尼，一杯美式，一枕小窗浓睡
一、材料准备
主料：无盐黄油60克、黑巧克力100克
辅料：鸡蛋4个、红糖100克、低粉50克、细玉米面50克、可可粉25克、泡打粉5克、奥利奥碎60克、奥利奥饼干12块
二、制作步骤
步骤1、黄油、黑巧、红糖倒入干净盆里。
步骤2、隔水加热，水开后小小火或关火，避免温度太高。红糖不易化，会有颗粒感。
步骤3、黄油化了，别急，搅拌均匀。
步骤4、打鸡蛋进去，搅拌均匀。
步骤5、这个样子。
步骤6、筛粉进去，搅拌均匀。
步骤7、搅拌
步骤8、泡打粉再搅拌均匀。
步骤9、加入60克奥利奥碎。
步骤10、搅拌均匀后倒入铺好油纸的烤盘里，我用的长方形烤盘。
步骤11、奥利奥饼干铺在表面。
步骤12、烤箱预热170度，35分钟。
步骤13、出炉。巧克力味道太治愈了。
步骤14、切开。
步骤15、感觉很有钱的亚子。
步骤16、凉热吃都好吃昨天做完家里来了个朋友，吃了我的布朗尼说跟美国甜品店的布朗尼基本一致，就是没有那么甜腻。开心
三、烹饪技巧
奥利奥碎可以多加点，我家就剩这些。还可以加喜欢的坚果进去。100克红糖不甜，可以换成白糖，可能口味上会差那么一点吧。表面的奥利奥不能省略，除了颜值担当，吃起来也很美妙。