一、材料准备
主料：带鱼块400克、天妇罗粉50克
辅料：姜3片、盐4克、蚝油5ml、料酒5ml、生抽5ml、花椒粉2克、炸鱼油800克
二、制作步骤
步骤1、准备好带鱼。
步骤2、将带鱼表皮的鳞刮掉，祛除内脏，洗净。
步骤3、将鱼剁成小段。
步骤4、加入盐。
步骤5、加入料酒、蚝油、生抽。
步骤6、加入花椒粉搅拌均匀。
步骤7、加入姜丝，搅拌均匀。
步骤8、将鱼块腌制1小时。
步骤9、准备好一些天妇罗粉。
步骤10、倒入水调均匀。
步骤11、将鱼块裹上面糊。
步骤12、锅中倒入油，加热至六成热，注意下入裹好面糊的鱼块。
步骤13、三分钟后翻面继续炸三四分钟。
步骤14、鱼块变焦黄，即可捞出了。
步骤15、用吸油纸吸出多余的油。
步骤16、摆盘儿上桌了！
步骤17、一盘鲜嫩的软炸天妇罗带鱼就上桌了！
步骤18、配上一些椒盐，美美的吃起来吧！
