一、材料准备
主料：灰树花300g、青红椒300g
辅料：牛肉400g
二、制作步骤
步骤1、鲜牛肉切片，倒入料酒、一勺蚝油、适量淀粉，腌制10分钟
步骤2、青红椒分别切段待用
步骤3、雪榕灰树花一包，300克
步骤4、手撕成小朵即可
步骤5、焯水后捞出待用
步骤6、起油锅，倒入牛肉片
步骤7、炒至5分熟，大火30秒左右，切勿超过一分钟，切勿过老
步骤8、热油倒入葱姜蒜，煸香，加入青红椒
步骤9、加入灰树花翻炒一分钟
步骤10、加入一勺蚝油、一勺盐调味
步骤11、倒入牛肉片
步骤12、翻炒均匀，即可出锅
