一日三餐……善待四季！
一、材料准备
主料：大虾仁250g、中筋面粉2勺
辅料：玉米淀粉2勺、鸡蛋1-2个、料酒2勺、胡椒粉适量、葱姜蒜粉适量、椒盐少许、盐少许
二、制作步骤
步骤1、虾仁解冻，用牙签去虾线，冲洗干净，沥干水分备用。
步骤2、放入两勺料酒，少许盐，搅拌均匀腌制15分钟后再打入两个鸡蛋。
步骤3、倒入两勺面粉，两勺淀粉，搅拌呈均匀粘稠的面糊。
步骤4、如图，每个虾仁上都裹上一层薄薄的面糊。
步骤5、油温六七成热下锅炸中小火正反面各炸3分钟左右
步骤6、金黄酥脆……满屋飘香
步骤7、用吸油纸吸去多余的油分装盘。
步骤8、撒上少许椒盐粉，即可食用
步骤9、趁热吃外表金黄酥脆，虾肉Q弹鲜嫩。孩子喜欢配酸甜酱，营养丰富，高钙低脂的一道家常菜
