一、材料准备
主料：猪肉150克、豆泡（油果）200克
辅料：西红柿3个、食用油适量、盐少许、生抽酱油少许、蚝油适量
二、制作步骤
步骤1、1.西红柿对半切然后切块，猪肉切块，豆泡对半切。
步骤2、2.起锅烧油
步骤3、3.油热后倒入猪肉翻炒至表面微微变白
步骤4、4.加入西红柿翻炒均匀，煮至微微出汁
步骤5、5.放豆泡，加小半碗水，加适量的盐翻炒均匀
步骤6、6.加入酱油，蚝油翻炒均匀，盖上锅盖焖5分钟。
步骤7、7.调小半碗生粉水，揭开锅盖倒入生粉水，
步骤8、8.加入生粉水后，翻炒均匀，再次煮至沸腾就可以装盘出锅了。
三、烹饪技巧
Tips:
1.盐一定不能多放，因为豆泡吸水，放盐多了会很咸。加上酱油蚝油会更咸的。
2.生粉水就是勾芡。放一点点生粉加一点点水。粉和水的比例大概是1：3这样。水注意比例。
3.我最喜欢西红柿和豆腐了。