红烧肉的做法，加入了炸的金黄的豆腐块儿，豆腐吸足了红烧肉的香气和汤汁，变得比五花肉还好吃。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炸豆腐，炸出来的豆腐金灿灿的，上色非常好，做出的菜肴色泽诱人，味道更好。
材料准备：
主料：五花肉300g、豆腐300g
辅料：葱少许、姜五片、生抽30ml尝咸淡定、冰糖10g、热水适量、料酒少许、老抽3勺、金龙鱼小榨菜籽油适量
制作步骤：
步骤1、准备食材。
步骤2、五花肉切成2厘米见方的肉块。
步骤3、大葱和蒜切成碎。
步骤4、豆腐切成2厘米见方的豆腐块。
步骤5、五花肉焯水备用。
步骤6、炒锅烧热，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤7、放入冰糖炒糖色。
步骤8、倒入五花肉。
步骤9、让五花肉均匀的粘上糖色。
步骤10、倒入生抽和老抽，翻炒均匀。
步骤11、把提前烧好的热水倒入炒锅里，淹没五花肉为主，放入葱碎和姜末。
步骤12、大火烧开之后盖上盖子小火慢炖。
步骤13、豆腐块炸成金黄色。
步骤14、把炸好的豆腐倒入炒锅，翻一下继续炖约半小时。
步骤15、大火收汁。
步骤16、出锅。
步骤17、撒上白芝麻和葱碎。
步骤18、好吃的豆腐烧肉就做好了。
步骤19、超级下饭。
