烤牛奶

材料准备：

主料：全脂纯牛奶500毫升、蛋黄2个

辅料：芝士片1片、白糖20克、玉米淀粉50克

制作步骤：

步骤1、不粘锅里打入两颗蛋黄

步骤2、加入50克玉米淀粉

步骤3、加入20克白砂糖或者绵白糖都可以

步骤4、加入500ml全脂常温纯牛奶，边加入边顺时针搅拌均匀

步骤5、开最小火加热，一边加热一边继续顺时针搅拌，防止粘锅，一定要小火

步骤6、搅拌一会儿后加入一片芝士奶酪片

步骤7、继续搅拌至融化

步骤8、搅拌至如图稠状关火，倒入模具晾凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个半小时定型后脱模。

步骤9、脱模后如图所示

步骤10、烤盘上铺好锡纸刷一层油，把切好的牛奶块放上，再用刷子刷一层蛋黄液在牛奶块上面。

步骤11、放入烤箱，上下火170度，20分钟，出炉。